接觸糧食問題是在我所在的海南亞太觀察研究院，與中國人民大學農業與農村發展學院（下稱人大農發學院）確定合作舉辦“農業與糧食安全”係列研討會後才開始的。對我來說，人大農發學院黨委書記孔祥智教授亦師亦友，相交20 多年，把這個小範圍、高層次、深交流的係列研討會交給我們來承辦，算是對我的高度信任和扶持。此後，“價值鏈轉型與中國糧食安全”研討會（2011 年5 月）、“美國新農業法案及其對中國影響”
研討會（2012 年3 月）在海口我院順利舉辦。現在，我們又在籌劃新的會議——“中國農企走出去”研討會，相信一定也會取得成功。
對於跨國糧企在中國的所作所為，我在長期的工作過程中深深意識到其嚴重性。記得第一次研討會舉辦時，國務院發展研究中心辦公廳副主任程國強老師和國家糧油信息中心曹智處長對“玉米將成為下一個大豆”的憂慮更加深了我的思考。在會上，大家深入研討了當時玉米的嚴峻形勢，使我更加明白跨國糧企對中國糧食領域介入之深、影響之大。因此，跨國糧企的動向時刻牽動我的心。
2012 年初，中國現代國際關係研究院研究員、我的老朋友馬燕冰老師打電話約我寫一本關於糧食安全的書，作為“國家安全知識簡明讀本”
之一，我答應下來。主要一是希望把自己在糧食安全方麵的心得歸納研究，與大家共同探討。二是認為目前關於糧食安全的書雖然不少，但係統歸納跨國糧企所作所為的卻沒有看見，我想借此機會做一些梳理，也許還能有所作為。
在此，借機再次對為我寫序的孔祥智教授，策劃該書的馬燕冰研究員、劉毅編輯表示深深的感謝。此外，還要感謝《海南日報》記者、我的校友黃媛豔同誌，她對我關於種子安全這一章的寫作起了重要作用。我的兩位同事陳淼、江俊豪為第四章收集、整理了許多資料，在此一並表示感謝！
海南亞太觀察研究院孫楊院長始終不渝地支持我們“農業與糧食安全”
係列研討會，並對本書的編撰提出很多寶貴意見，在此一並致謝！
本書是一本普及性的讀物，引用了大量學者的研究成果及報章內容，絕大部分已在書中指明了出處。如還有不當之處，敬請諸位方家原諒，順致謝忱。
鍾文峰
2012 年9 月12 日於海口