“畫個大餅釣胃口”實則是“瞞天過海”的具體運用，也是狼慣用的一種智慧。“畫大餅釣胃口”常常是著眼於人們在觀察處理世事中，由於把握了某些習見不疑而自覺不自覺地產生了疏漏和鬆懈的事情，故能乘虛而示假隱真，掩蓋某種實際行動或行為，把握時機，出奇製勝，於別人不覺察中處理難纏的事和人。
此法運用之關鍵，是把計謀隱藏在平常的事物之中，從而順利實施，實際上是“攻其不備，出其不意”。行為鬼祟，但讓人警惕，計謀自敗；實施暴力，招致激烈反抗，往往導致不可控製、不可挽回的惡果。這些都是睿智之士所鄙夷的。
在生活中，我們會遇到很多難纏的事，諸如資金短缺、產品宣傳乏力、人力資源潰乏等等。要想解決這些難纏的事，不妨把你的企圖隱藏在心中，然後暗中行動。這也是我們常說的“畫餅釣胃口”的經營之道。
中國第一家五星級賓館，也是第一家中美合資的賓館——北京長城飯店正式開張營業。開業伊始，麵臨的首要問題就是如何招徠顧客。
按照通常的做法，應該在中外報刊、電台、電視台做廣告等。這筆費用是十分昂貴的，國內電視廣告每30秒需數千元，每天需插播幾次，一個月最少需要幾十萬元。但由於北京長城飯店的基本客戶來自香港、澳門及海外各國，這就需要海外的宣傳，而香港電視台每30秒鍾的廣告費最少是3.8萬港元，若按內地方式插播，每個月需幾百萬元人民幣。
至於外國的廣告費，一個月下來更是個天文數字了。一開始，北京長城飯店也曾在美國的幾家報紙上登過幾次廣告，後來因為經費不足，收效又不佳，隻得停止廣告攻勢。廣告攻勢雖然停止了，北京長城飯店宣傳自己的公關活動卻沒有停止，他們隻不過是改變了策略。北京市為了緩解八達嶺長城過於擁擠之苦，整修了慕田峪長城。
當慕田峪長城剛剛修複、準備開放之際，北京長城飯店不失時機地向慕田峪長城管理處提出由他們來舉辦一次招待外國記者的活動，一切費用都由北京長城飯店負擔。雙方很快便達成了協議。
在招待外國記者的活動中，有一項內容是請他們瀏覽整修一新的慕田峪長城，目的當然是想借他們之口向國外宣傳新開辟的慕田峪長城。這一天，北京長城飯店特意在慕田峪長城腳下準備了一批小毛驢。毛驢是中國古代傳統的代步工具，既能騎，也能馱東西。如果長城、毛驢被這些外國記者傳到國外，更能增加中國這一東方文明古國的神秘感。
這次北京長城飯店準備的毛驢，除了一批提供給記者騎的以外，大部分是用來馱運飲料和食品。當外國記者們陸續來到山頂之際，主人們從毛驢背上取下法國香檳酒，在長城上打開，供記者們飲用。長城、毛驢、香檳、洋人，記者們覺得這個鏡頭對比太鮮明了，連連叫好，紛紛舉起了照相機。照片發回各國之後，編輯們也甚為動心。於是，第二天世界各地的報紙幾乎都刊登了慕田峪長城的照片。北京這家以長城命名的飯店名聲也隨之大振。
通過這次活動，北京長城飯店的公關經理——一位當過記者的美國小姐，嚐到了通過編輯、記者的筆頭、鏡頭，把長城飯店介紹給世界各國，不僅效果遠遠超過廣告，而且還可少花錢的甜頭。於是，精明的公關小姐心中盤算起舉辦一次更大規模的公關活動。機會終於來了。
正值美國總統裏根將訪問中國。
北京長城飯店立即著手了解裏根訪華的日程安排和隨行人員。當得知隨行來訪的有一個500多人的新聞代表團，其中包括美國的三大電視廣播公司和各通訊社及著名的報刊之後，北京長城飯店的這位公關經理真是喜出望外，她決定把早已醞釀的計謀有步驟地付諸實施。
首先，爭取把500多人的新聞代表團請進飯店。他們三番五次免費邀請美國駐華使館的工作人員來長城飯店參觀品嚐，在宴會上由飯店的總經理征求使館對服務質量的意見，並多次上門求教。在這之後，他們以美國投資的一流飯店，應該接待美國的一流新聞代表團為理由，提出接待隨同裏根的新聞代表團的要求，經雙方磋商，長城飯店如願以償地獲得接待美國新聞代表團的任務。
其次，在優惠的服務中實現潛在動機，並把客房的高級套房布置成便利發稿的工作間。對美國的三大電視廣播公司，更是給予特殊的照顧：將富有中國園林特色的“藝亭苑”茶園的六角亭介紹給CBS公司，將中西合璧的頂樓酒吧“淩霄閣”介紹給NBC公司，將古樸典雅的露天花園介紹給ABC公司，分別當成他們播放電視新聞的背景。
這樣一來，長城飯店的精華部分，盡收西方各國公眾的眼底。為了使收看、收聽電視、廣播的公眾能記住長城飯店這一名字，飯店的總經理提出，如果各電視廣播公司隻要在播映時說上一句“我是在北京長城飯店向觀眾講話”，一切費用都可以優惠。富有經濟頭腦的美國各電視廣播公司自然願意接受這個條件，暫當代言人、做免費的廣告，把長城飯店名字傳向世界。
有了這兩步成功的經驗，長城飯店又把目標對準了高規格的裏根總統的答謝宴會，要爭取到這樣高規格的答謝宴會是有相當大的難度的，因為以往像這樣的宴會，都要在人民大會堂或美國大使館舉行，移到其他地方尚無先例。他們決定用事實來說話。
於是，長城飯店在向中美兩國禮賓司的首腦及有關執行部門的工作人員詳細介紹情況、贈送資料的同時，把重點放在了邀請各方首腦及各級負責人到飯店參觀考察上，讓他們親眼看一看長城飯店的設施、店容店貌、酒菜質量和服務水平，不僅在中國，即使是在世界上也是一流的。
到場的中美官員被事實說服了，當即拍板，還爭取到了裏根總統的同意。獲得承辦權之後，飯店經理立即與中外各大新聞機構聯係，邀請他們到飯店租用場地，實況轉播美國總統的答謝宴會，收費可以優惠，但條件當然是：在轉播時要提到長城飯店。
答謝宴會舉行的那一天，中美首腦、外國駐華使節、中外記者雲集長城飯店。主持人異口同聲地說：“現在我們是在中國北京的長城飯店轉播裏根總統訪華的最後一項活動——答謝宴會……”在頻頻的舉杯中，長城飯店的名字一次又一次地通過電波飛向了世界各地，長城飯店的風姿一次又一次地躍入各國公眾的眼簾。
裏根總統的夫人南希後來給長城飯店寫信說：“感謝你們周到的服務，使我和我的丈夫在這裏度過了一個愉快的夜晚。”
通過這一成功的公關活動，北京長城飯店的名聲大振。
各國訪問者、旅遊者、經商者慕名而來；美國的珠寶號遊艇來簽合同了；美國的林德布來德旅遊公司來簽訂合同了；幾家外國航空公司也來簽合同了。
後來，有38個國家的首腦率代表團訪問中國時，都在長城飯店舉行了答謝宴會，以顯示自己像裏根總統一樣對這次訪華的重視和成功的表示。從此，北京長城飯店的名字傳了出去。
“畫個大餅釣胃口”——用於經營賺錢，其技巧和方法的基本思想是用“欺騙”的手段暗中行動，將你賺錢的企圖隱藏在明顯的事物中，以達到自己的目的。一般人對司空見慣的事物，往往不會懷疑。此計正是利用人們的這一錯覺，來掩蓋自己的真正意圖。“畫餅釣胃口”之計，是最常見的，也是用得最多的。正因為如此，很容易被人們忽視，從而使各商家在銷售中容易實施，達到其推銷產品、推銷自己，占領市場的真實目的。
此招對於商家而言，已見怪不怪了，這是他們常用的一種手段和方法。有許多商家正是適當的運用此招，讓自己的生意紅紅火火，或者讓自己從瀕臨破產和倒閉的現實中，擺脫困境，重獲新生。此種方法運用應適可而止，切不可盲目冒進，因小失大。