鍋蓋掀起的瞬間，蒸騰的熱氣充斥廚房，金黃色的油翻騰澄澈，石英台麵上的沾滿麵粉，一個個白白胖胖的麵團，有序地等待揉捏，被擀成長條形的麵條繞在手上，一雙粗糲的大手來回抻開，撐、繃。一團團饊子條下入油鍋，用筷子輕輕翻動後，金黃焦脆的饊子便做好了，一圈圈的撒子摞到三五層高後，便可裝入象征圓滿團圓的碩大圓盤中，獲得了上桌的資格。
在新疆，隻要看見金黃的撒子堆滿炸貨攤時，就是到了要過節的時候，而這大油鍋一開，要炸的東西當然不止撒子一種，裹滿芝麻焦香酥脆的麻葉兒，口感香軟的元寶造型的油果子，以及摞成小山般的饊子，都是本地人必備的節日待客之道。
炸貨的香氣從廚房飄出，鑽入客廳眾人的鼻腔，惹得人食欲大開，方皎皎肚子不爭氣的“咕嚕”一聲，將嚴肅的聊天氣氛打斷，見小妹妹肚子餓了，民宿的主人熱依罕連忙走到廚房，“偷”出一盤炸貨拚盤，放在了茶幾上，招待幾人先吃一些墊墊肚子。
白天時迪娜拉帶著眾人遊覽了烏魯木齊，告訴了方穎特別行動小組的真實身份後，晚上本要跟當地的國安人員一起共進晚餐增進團隊感情，但臨近吃飯時間時迪娜拉接到電話時，國安部門有臨時行動，隻能取消飯局留在以後，並讓迪娜拉帶著眾人啟程去往喀什基地。
新疆的國安部門，最近正在調查一起走私案件，而案件的嫌疑人是個網紅，粉絲特別多所以經常會利用粉絲，隱藏自己的行蹤讓那些粉絲替自己，跟接頭人傳遞消息。在調查過程中，發現接頭人的IP地址經常在喀什活動，而且其真實身份，竟是七年前上海國安某一件案子的關聯人。新疆的國安部門成立較晚，辦案的手段偏向傳統，又因為而且這次案件的犯罪嫌疑人，還涉及了多起在上海的案件，所以這才向上海國安請求援助，將特別行動小隊的基地定在了喀什。
特別小隊此次前來新疆，除了要負責協助辦好這起案子，還肩負著一個重要的任務，要負責將網絡安全的意識，科普給喀什地區的人民，以及負責監督網絡安全。喀什距離烏魯木齊1475公裏，本來特別行動小隊應該是直接落地在喀什機場的，但新疆的國安部門為了彰顯自己對於上海國安的感謝以及重視，所以才讓眾人到烏魯木齊，想著好好招待一番。
迪娜拉等人來的比預計時間早了兩天，喀什的基地還沒有收拾好，因此迪娜拉便帶著幾人住進了喀什的民宿，民宿的老板是迪娜拉的大學同學，迪娜拉隱去了幾人的身份，隻是說幾位朋友都來自上海，民宿老板熱依罕一聽，便立刻交代了母親要好好幾位遠道而來的朋友。
“這些小零食平日裏隻有逢年過節才會準備，都是用來招待貴客的，平時我來的時候可沒有這種待遇呢，這次也是借著你們的光，享受了一把優待。”迪娜拉一邊將小零食分給幾人，一邊用開玩笑的方式將熱依罕的好意告知眾人。
麵對眾人的道謝，熱依罕連連擺手，嗔怪地拍著迪娜拉開口：“你這人還酸上了，哪次少了你的好吃的，你的朋友們就是我的朋友，遠道而來當然要好好招待了。”熱依罕倒了幾杯奶茶分給幾人又繼續道：“慢慢吃，先墊墊肚子，一會兒咱們就開飯，好好嚐嚐正宗的新疆美食，這邊的牛羊味道，比內陸的城市好吃的多了。”
迪娜拉看著熱依罕麵色紅潤，比之前在深圳上班時的狀態好了許多，不由得開口感歎道：“沒想到你還真回來了，當時你跟我說要辭職回來創業時，我還不相信呢。不過現在看來，你的狀態好了許多，也許回來也是個不錯的選擇。”
“不止你不相信，當年我說要回來的時候，連我媽都不相信，直到我拎著好幾個大行李箱在門口敲門時，她這才相信。”熱依罕看著麵前的幾人，吃得一臉開心的樣子，也笑著拿起了一塊麻葉兒，咬了一口又繼續道：“說起來呀，小時候看電視裏，上海北京那種大城市的高樓大廈就可羨慕了，總想著有朝一日，一定要從新疆走出去，再也不回來了。可等真的走出去，在外麵待了許久之後，才發現哪裏的麻葉子，都沒有我媽做的正宗。”
“這東西好吃是好吃，就是吃了多會有些膩，你不至於為了這東西，就放棄高薪工作回來吧。”方皎皎擦著手指開口，打斷了熱依罕的溫馨話題。
方穎看著氣氛終結者的方皎皎，尷尬地連忙替她解釋：“不好意思，孩子年紀小不會說話，謝謝你準備的這些東西，東西非常好吃，你媽媽的手藝也很好。”
熱依罕擺擺手表示沒事兒：“其實以前，我也是這麽想的，每年過年的時候都是這些東西，我都吃膩了。但是等到理所應當，變成遙不可及時，才知道從新疆到深圳到底有多遠。”
“你的人生也挺有趣的，大學畢業後出國留學，後來又進入了深圳的大公司，成為了精英人士，我還以為你會在深圳買房定居呢，沒想到你也是歸來半生，結果又回到原點。”迪娜拉調侃著開口。
對於大多數人來說，薪資和故鄉，似乎總是一個單選題，想要高額的薪資，就隻能背井離鄉隻身一人來到大城市，成為光鮮亮麗背後的螺絲，孤獨而倔強地將那些淚水都咽下，隻能望著月亮思念故鄉。而留在故鄉的人們，盡管身邊有著親朋好友，也過著舒適平靜的重複生活，從來不會一個人品嚐孤獨，卻又會為自己的薪資不滿。
似乎這也是一個圍城，選擇大城市的人想念家鄉，選擇家鄉的人向往大城市。
“民宿的生意現在怎麽樣？”迪娜拉見熱依罕和方穎的話題，越聊越深入，眼看著就要聊起城市經濟發展與人口薪資結構時，忍不住出言打斷道。
熱依罕神秘一笑，拿出了手機將民宿的訂單找出來的道熱依罕麵前：“好歹我在外麵學習了那麽久，裝修好服務好，再加上喀什本來就是個旅遊城市，客源自然是不用愁。”
“那也是國家的政策好，是我們政府的宣傳好，跟你有什麽關係。”熱依罕的媽媽端著一大盤手抓飯，毫不客氣地開口，讓女兒趕快將廚房中的飯菜都端上來，招呼著大家一起吃飯。
熱乎乎的飯菜都擺上桌後，熱依罕的媽媽熱絡地招呼眾人上座，又將眾人的酒杯都倒滿後，端起酒杯起身親昵地開口道：“今天的時間有些匆忙，隻好準備了一些家常菜，你們多吃點，一會兒吃完了飯在讓熱依罕帶你們出去好好逛逛。你這是我自己釀的葡萄酒，度數不算高，可以嚐一嚐，祝你們在喀什能玩兒得開心。”
郝也許看著餐桌上，那一整個巨大的烤全羊，以及那堪比臉盆大的大盤雞，還有一眾硬菜，不由得對熱依罕媽媽口中的家常菜多了幾分疑惑，難道真是因為新疆這邊牧場比較多，畜牧業發達，所以這牛羊肉都是家常菜了？這也太過於自謙了吧。
“阿姨，您這烤全羊都端上來了，要還是家常菜的話，那我們上海菜就隻能是小菜了，您也太客氣了。做這麽多菜真是太辛苦了，這杯酒我必須得敬您，以前我隻知道新疆有個迪麗熱巴長得好看，今天見了您我才知道，您比迪麗熱巴還好看。”郝也許端著酒杯一飲而盡後開口。
“這孩子真會說話，我喜歡，以後經常來阿姨還給你做飯！”熱依罕的媽媽也將杯中酒飲盡開口道。
方皎皎正值長身體的年紀，此刻看著麵前的美食，剛才被撒子等炸貨壓下去的口水，又翻湧了上來，盯著烤全羊的眼睛都看直了，聽著郝也許兩人的寒暄急得直舔嘴唇，迪娜拉看出了方皎皎的急迫，製止了眾人的寒暄後，拿起刀子割下一塊羊排放入了方皎皎的盤子中。
熱依罕的媽媽看著幾人大快朵頤的樣子，十分滿足又感慨地開口：“我們現在的生活好了，這些東西想吃就能吃，就都是家常菜，這都是國家和政府領導的好。”
趁著幾人吃飯的時候，熱依罕的媽媽講起了以前的喀什，那時候的喀什都是畜牧業和農業，每天都隻能跟牛羊待在一起，身上都混著牛糞的味道，就連生病了也隻能吃藥，要遇上個什麽大病，就隻能坐著火車去別的地方，這裏連個能看大病的醫院都沒有。
可是現在不一樣了，有了國家的幫忙，現在畜牧業和農業有了大發展，不僅提高了產量和銷量，更是打通了專門的運輸渠道，新鮮的水果和牛羊肉不僅能賣到全國各地，還能銷往國外。國家還提供了好政策，吸引更多的外地企業來喀什建廠，不僅創造了更多的崗位，也提高了喀什的經濟。還有一批一批的援疆幹部，他們紮根喀什，為當地爭取著教育、醫療資源，大樓蓋了一座又一座，喀什建設得也越來越好。
“咱們喀什的醫院，總有你們上海的醫生來援助，我們家的老鄰居前一陣得了癌症，就是上海的醫生給治好的。還有巴楚縣那邊的學校，也總會有上海的老師來上課。你們幫助了我們這麽多，這一頓飯算啥，就算是天天來這裏吃飯，那我也必須好好招待你們。”
“往小了說，你們是我女兒的朋友，那往大了說，咱們可代表著上海人民和喀什人民的情誼呢。於公於私，我都得好好招待你們，千萬別客氣。”
熱依罕媽媽的一番話，讓特別行動隊四人心中都暖暖的，看著真誠的熱依罕媽媽，方穎對自己即將要做的工作，又多了幾分責任感和使命感，決心就算自己不了解新媒體，也一定要好好學習，將自己的工作做好，守護好這裏的人們，讓他們繼續這麽幸福地生活下去。
“阿姨，您這愛也太廣泛了，咱們就占這個上海人的名頭，那都是前輩們的種下的種子，結果果子都讓我們這些晚輩吃了，我們這不是不勞而獲了嘛，等我們一會兒拍點視頻和照片，一定給你們家的民宿好好宣傳。”
郝也許的話都是真情實感，做了那麽久的國安警察，她見識過了太多人性的陰暗麵，有時候也會感慨現在的人，是不是都自私自利，有時候也會失望地覺得灰暗，可如今看著麵前這剛認識，就對自己這麽熱情的阿姨，她的世界又溫暖了起來。
明明陌生人也會有這種情誼，即使自己什麽都沒做，也沒有為這裏的人們付出過，隻是借了上海援疆前輩們的光而已，可這裏的人們，卻願意以真心相待，用最高的規格感謝自己這群陌生人。
“五十六個民族，要像石榴籽一樣緊緊地抱在一起。”腦海中浮現出的這句話，在熱依罕媽媽的身上，有了最具象化的體現。
在一片感動的氣氛中，方皎皎從羊排中抬起頭，雙眼放光地看著熱依罕媽媽，一臉認真地開口：“真的嗎？那我以後可以都來這裏吃飯嗎？我是土生土長的上海人，可以給你看我的身份證。”
“你這孩子怎麽專會攪亂氣氛呢？還學會吃著鍋裏望著盆裏了，你先把這一桌子菜吃完吧。”方穎被方皎皎的話氣笑，無奈地開口。
熱依罕看著方皎皎笑著開口：“有你這句話，我媽以後做飯的時候都有勁兒了，以前她還跟我說呢，想把民宿加上食堂，能讓民宿的客人吃上家常菜，這回她有支持者了。”
“我覺得阿姨的手藝，完全可以再開個餐館，我可以幫你們做一套自助點單係統，然後負責你們店鋪的線上運營，保證不出三個月，就能成為喀什最火的飯店。”方皎皎認真的語氣，讓她的碗中又收獲了幾塊羊排，彼時誰也沒將她的話放在心上，可卻沒想到，未來的方皎皎還真就一語成讖，幹出了一家網紅餐廳。