- 海底撈，你值得學習
- 推薦序
- 序
- 最高效的員工管理機製
- 人人成為管理者
- 10%的員工流失率說明了什麽
- 海底撈員工：我就是企業的主人
- 將不喜歡的事也能做到最好
- 企業的價值理念很好地傳達給顧客。
- 服務就是最大的差異化
- 等待雖漫長，但是很值得
- 在這裏，海底撈人就是我的家人
- 五星級標準的火鍋店
- 他們用快樂感染了顧客
- “服務倍增利潤”的贏利模式
- 將服務轉化為利潤
- 投入是為了更大的產出
- 利潤是從顧客口袋裏掏出來的
- 提高翻台率，才能賺到更多的利潤
- 省下廣告費，把廣告植入顧客口中
- 人人都有機會實現夢想的企業文化
- 人人生而平等
- 尊敬，信任，授權
- 顧客才是真正的老板
- 員工比顧客更重要
- 有雙手就可以改變命運
- 海底撈內部的潛在風險
- 張勇：我總有一種危機四伏的感覺
- 升遷考製度帶來的煩惱
- 易變形的師徒培養製
- 僵化的流程、製度和人之間的衝突
- 農民工群體不可能永遠有優勢
- 經驗主義式的管理也有弊端
- 海底撈離“百年老店”有多遠