軟體動物門（Mollusca）作為無脊椎動物中的第二大門類，其物種數量是非常多的，僅次於節肢動物。與節肢動物不同的是，軟體動物的身體是不分節的。一般的軟體動物有頭部和足部以及內髒團與外套膜，不同的軟體動物足部有不同的功能和形態：腹足綱的足比較平滑，這有利於它們在地上爬行，比如蝸牛；有的頭足類動物，因捕食需要足會特化成腕，比如烏賊；有的雙殼類動物足部有足絲，可以幫助它們附著在岩石上，比如貝類；等等。軟體動物形態多樣，有的有殼，有的沒殼，不過它們都擁有柔軟的身體。軟體動物棲境有差異，有在陸地上生活的，也有在大海或淡水裏生活的。軟體動物食性多樣，大多數雙殼類是濾食性動物；大多數頭足類動物食肉；而腹足綱的動物有的植食，有的腐食，有的肉食。
頭足綱
頭足綱（Cephalopoda）動物左右對稱，頭部比較發達，視知覺和神經係統發展得好，包含無脊椎動物中最聰明的一些動物。它們食肉，動作敏捷，能在水中做快速移動。有的頭足類動物身上有可以用來變色的特殊色素細胞，它們以此來傳遞感情和偽裝。頭足類的動物有足特化而成的腕，部分種類，比如烏賊，擁有兩條可以自由伸縮、有著吸盤的觸腕，章魚則擁有8條都含吸盤的觸腕，這些吸盤可以幫助它們捕捉食物。頭足類的動物還擁有一個由足特化來的漏鬥，可以用來排水或排泄，有的種類還能從漏鬥處排出墨汁。絕大部分的頭足類動物已經沒有外殼了，僅有一小部分身上還有貝殼，比如鸚鵡螺。
真蛸 Octopus vulgaris
◆ 章魚科 觸腕長 1.5~3米
真蛸又名“普通章魚”，這種大型軟體動物自頭部伸出8條腕，每條強有力的腕上都有吸盤，可以用來捕獵和移動，神經係統發達，被認為是“無脊椎動物中最聰明的一種”，擁有解決問題的能力，甚至擁有長期和短期的記憶。真蛸的皮膚裏含有一種可以瞬間改變體色的特殊色素，不僅可以自保，還可以用來表達情感。當它遇到危險時可以噴出具有迷惑性的墨汁，必要時它還能斷腕自保，且傷腕能重新長好。真蛸的眼睛突出，視覺優秀，柔軟的身體能從狹縫中穿過，擁有角質喙，喜歡吃甲殼類動物。真蛸主要分布在熱帶和溫帶海域。
腹足綱
腹足綱（Gastropoda）動物的足和腹在一起，它們可以用腹足進行吸附，固定住自己，也可以用腹足來行走。很多陸生的蝸牛和蛞蝓爬行過的地方還會留下黏液。絕大多數的腹足類動物擁有貝殼，貝殼形態多樣，需要時可以保護縮進來的身體。不過，有的種類，比如蛞蝓這種腹足類動物是沒有殼的。腹足類動物通常有個發達的頭部，頭上有觸角和眼。它們還擁有像砂紙一樣的齒舌，可以用來刮擦和研磨食物，食性廣，有的植食，有的肉食，部分腐食。腹足綱作為軟體動物中種類數量最多的一綱，其分布範圍十分廣泛，在海洋中、淡水裏以及陸地上都能發現它們的蹤跡。
普通帽貝 Patella vulgate
◆ 帽貝科 體長3~5厘米
帽貝擁有一個圓錐形的殼，它們的足十分強勁有力，可以牢牢吸附在岩石上。當水位變低時，它們會在一個和自己殼形大小差不多的岩石低窪處休息；當水位變高時，它們就會四處活動，找尋藻類食物。普通帽貝主要分布在大西洋東北部。
蚯蚓錐螺Vermicularia spirata
◆ 錐螺科 體長2.5~16厘米
蚯蚓錐螺的貝殼細長，頂部部分密集螺旋盤繞。它的殼口薄，一般生活在泥沙中，雄性會自由活動，將自己埋在海綿體中發育成體形較大的靜止的雌性。蚯蚓錐螺是濾食性動物，分布在加勒比海區。
延管螺 Magilus antiquus Montfort
◆ 延管螺科 體長約15厘米
這種喜歡棲息在珊瑚礁上的螺有著管狀的殼，灰白色的殼上有皺紋，主要分布在印度洋至太平洋海域。
貓眼蠑螺 Turbo petholatus
◆ 蠑螺科 殼徑約7厘米
這種蠑螺的口蓋顏色是貓眼似的藍綠色，殼口呈黃綠色或黃色，殼表麵花紋豐富，草食性，取食海藻，主要分布在印度洋和太平洋海域。
海蝸牛 Janthina janthina
它們的足部可以分泌一種黏液，這種黏液可以形成氣囊。它們的殼比較薄，很輕。海蝸牛可以借助氣囊浮遊在海洋中，它們以刺胞動物為食，主要生活在熱帶海洋中。
海兔科 Aplysiidae
海兔科是無楯目（Anaspidea）下的一科，海兔有一對大觸角，它們立在那兒看上去很像兔子的耳朵，因此得名。成體有內殼，翼足發達可遊泳。有的海兔在遇到威脅時會噴射出墨汁，主要以海藻為食，雌雄同體，全球海域內幾乎都有發現。
玉螺科 Naticidae
這一類螺常常用足來掘沙，然後穴居在沙裏，部分螺層膨大使身體呈球狀。它們食肉，取食雙殼類動物，分布範圍十分廣泛，在中國沿海的沙質海灘能見到。
骨螺科Muricidae
這種螺的殼造型多樣，有的有結節，有的有長棘，等等。貝殼種類繁多，常被當作裝飾品收藏。骨螺科分布範圍廣，多在淺海生活。它們有的取食多毛類動物，有的取食軟體動物。
印度鉛螺Turbinella pyrum
◆ 拳螺科 體長13~18厘米
這種螺的殼比較厚重堅實，殼光滑，螺塔短，主要棲息在印度南部的淺海處。
蟹守螺科 Cerithiidae
這種螺層數多、高螺旋，形成很高的塔層，有橢圓形口蓋，常躲在沙子裏，行動緩慢，喜歡在沉積物富足的地方生活，分布範圍很廣。
阿拉伯長鼻螺Tibia insulaechorab
◆ 鳳螺科 體長12~22厘米
阿拉伯長鼻螺和其他鳳螺科的螺一樣，唇寬厚延展，有發達的雙眼，殼近前端邊緣有個鋸齒狀缺刻，方便眼睛去觀察外界的變化。阿拉伯長鼻螺的殼蓋有鋸齒狀邊緣，可以用來自衛。阿拉伯長鼻螺取食藻類和有機碎屑，主要分布在熱帶和亞熱帶海域。
楊桃螺科 Harpidae
這種生活在沙土中的螺口蓋退化或消失，螺塔低，殼口大，腹足強大，能用唾液消化蟹類，主要分布在印度洋和太平洋海域。
筍螺科Terebridae
這種螺的殼是細長的，層數多，呈塔狀。殼外表有很多豐富的圖案，常藏身在沙土表層，肉食，取食蠕蟲，廣泛分布在印度洋和太平洋海域。
堂皇芋螺 Conus imperialis
◆ 芋螺科 體長約7.5厘米
這種螺一般棲息在印度洋至太平洋淺海區的岩礁底部，呈倒圓錐形，殼堅實。大多數的芋螺科動物是食肉的，它們有毒素，可以使獵物昏迷，取食小魚、蠕蟲或其他軟體動物。
蛾螺科 Buccinidae
這種紡錘形的螺是種常見的海鮮，它們的外套膜中有特殊的結構，能夠敏銳地感受到水中的化學物質，從而察覺到附近的獵物。它們的吻發達，部分捕食部分腐食，分布範圍十分廣泛。
筆螺科 Mitridae
這種螺在印度洋至大西洋海域是很常見的，殼形多樣，常見的有紡錘形和圓錐形。有的種類殼的表麵是平滑的，有的則布滿格子狀紋路，不具有口蓋，肉食。
榧螺科 Olividae
這種螺表麵有豐富的花紋，沒有口蓋。它們的肉葉會經常伸出來養護外殼表麵，使得殼表麵十分光滑，肉食，主要分布在熱帶海域。
寶貝科 Cypraeidae
寶貝科又稱“寶螺科”，其種類數量多，成體的螺旋部近乎消失。橢圓形的殼上花紋豐富，表麵平滑有光澤，行動緩慢，多數有外觸角，有時會伸展外套膜包住貝殼。寶貝科的分布範圍很廣。
雙殼綱
雙殼綱（Bivalvia）的動物體形差異大，小到6毫米的球蜆，大到1.4米的硨磲。所有的雙殼類動物都是生活在水裏的，大部分生活在海水中，少部分生活在淡水中。雙殼類動物有的通過沉澱的方式取食，有的通過過濾的方式取食，一般對水質要求比較高，無法在汙染嚴重的水中生活。雙殼類動物擁有兩片貝殼，貝殼之間由一個鉸合部連接起來。當遇到危險時，它們能通過肌肉收縮將殼緊緊地閉合起來，從而保護自己柔軟的肉體。雙殼類動物活動方式多樣，有的依靠肉足在沉積物中挖掘，有的依靠足絲牢牢吸附在硬物上，有的通過開合雙殼進行遊泳。
指狀海筍 Pholas dactylus
◆ 海筍科 體長12~15厘米
這種海螂目（Myoida）動物喜歡穴居在木頭或泥土中，指狀海筍可以發出熒光，前方的殼像銼刀一樣可以輔助挖掘，主要分布在大西洋東北部。
竹蟶 Solen strictus
這種簾蛤目（Veneroida）動物常常穴居，殼長而薄，有短的虹吸管，可以用來呼吸和攝食，主要取食浮遊植物和有機碎屑，必要時也可以借助虹吸管噴射遊泳。竹蟶分布廣泛。
船蛆 Teredo navalis
◆ 船蛆科 體長1.5~2厘米
這種動物形似蠕蟲，白色貝殼很小，位於身體前端，身體其餘部分有薄薄的石灰質物質包裹，經常在木船上鑽洞穴居，分布廣泛。
蚶蜊科 Glycymerididae
這種雙殼類動物和其他蚶目（Arcoida）類似，足退化，殼比較厚實，鉸合部寬，略彎曲，閉殼肌強而有力，濾食，分布範圍廣。
斑點蛤蜊 Mactra maculata
◆ 蛤蜊科 體長36~48毫米
這種雙殼類動物有發達的斧狀足部，外套膜邊緣有小觸手，殼近四角形，分布廣泛，多生活在潮間帶或淺海的泥沙中。
鱗硨磲 Tridacna squamosa
◆ 硨磲科 體長30~40厘米
這種雙殼類動物的殼上有一排排的鱗片狀大肋，可以靠足絲進行附著，主要棲息在潮間帶的珊瑚礁，取食浮遊生物，還可以利用外套膜內的藻類生物進行光合作用，得到營養補給。鱗硨磲主要分布在印度洋和太平洋海域。
海菊蛤科Spondylidae
這種動物的殼比較大，體色豔麗，外殼膜上有不規則的放射肋，有的品種外殼上還有刺狀突起，多棲息在熱帶和亞熱帶淺水域的岩石或珊瑚礁上。
扇貝科 Pectinidae
扇貝的殼似扇子，大部分種類的殼表上有很多放射肋，有發達的足絲，閉殼肌發達，能利用雙殼自由遊動。有的種類在遇到危險時，還可以拍動雙殼以噴射推進的方式進行逃避，分布範圍廣泛。
牡蠣科 Ostreidae
牡蠣這種經濟貝類已經被很多國家引進和養殖，牡蠣的殼大而厚且不規則，足已經退化。牡蠣主要分布在熱帶和溫帶海域。
掘足綱
角貝 Dentaliidae
這種形似象牙的掘足綱（Scaphopoda）動物又被叫作“象牙貝”，全部生活在海洋裏，擁有伸縮性很強的足，擅長挖掘泥沙、淤泥，營埋棲生活。掘足類動物的貝殼是中空管狀，長長的，略彎曲，兩端都有開口。大的那端是頭足孔，稱為“前端”；小的那端是肛門孔，稱為“後端”。它們平時會將前端埋在泥沙中，用頭和足在沉澱物中活動。雖然它們沒有眼睛，但是可以利用觸角葉上的頭絲去找尋食物，主要取食小型的無脊椎動物，比如雙殼類的幼蟲。當觸角葉把食物送入口中時，它們就可以使用齒舌來磨碎食用。
多板綱
石鱉 Chitonidae
石鱉科歸在多板綱（Polyplacophora）下，是一種原始類型的貝類，它們身上的殼是由8塊石灰質殼板連接在一起形成的。這種覆瓦狀的殼與肌肉連在一起，可以靈活活動。當遇到威脅時，可以將身體蜷縮起來，用殼來保護自己。多板類動物的殼板外圍還有外套膜，外套膜也被稱為“環帶”。它們擁有寬大的扁足，方便它們在岩石表麵吸附和爬行。多板類動物沒有眼睛，但是它們的殼上有感光細胞。它們有齒舌，上麵覆蓋著堅固的牙齒，有的取食藻類，有的取食有殼類生物。石鱉種類繁多，分布在世界各地的海洋裏。