“我叫蔡瀾,聽起來像菜籃,買菜的籃子,所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡瀾對飲食向來隻有好吃與不好吃之分,他致力食遍世界各地著名的菜式,但是,天下美食“再活三世,也不一定吃得完”,所以隻能以舌記譜,以文烹菜,希望與讀者分享他的舌尖經驗,至少讓讀者了解那些精...