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“我哪裏敢取笑村長您老呢，對了，還要吃些什麽，我去做。≌．≧”葉榮耀笑笑地說道。
“這火鍋吃下去不管飽，炒個蛋炒飯還了。”
老村長說道。火鍋這東西是好吃，可是就漲肚子，確不管飽，這幾杯酒下肚子，肚子反而有些想吃飯了。
“好的，我這就去做。”
葉榮耀說完，就站起來往後院去，做蛋炒飯不需要太多的配料，有雞蛋、紅蘿卜、蔥、蝦仁這些就夠了，這些東西，廚房裏都備有的。
做蛋炒飯，先將水煮開沸騰後，將洗幹淨的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。
然後，將米放在爐子上蒸熟後，與雞蛋混在一起炒。
炒的時候鍋裏放的油要少許多一點，不光夠炒蛋還要考慮到飯呢，白飯最好要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。
當然葉榮耀家現在也沒有什麽隔夜飯，為了讓米飯水分少些，葉榮耀直接用高壓鍋，開大火快地把米飯煮熟，直接放進冰箱裏快冷卻十分鍾。
取出已經冷卻的白米飯，葉榮耀開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了。
蛋打不打勻都可以，直接打碎往裏倒就可以了，千萬不要讓蛋結塊，在鍋裏快的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以少許加點鹽。
等完全凝固了加白米飯，這時候的白飯因為是冷飯是結成塊，所以不要把火開的太大，一般就可以了。
一點點把飯鏟鬆了，把它和蛋拌勻，飯雖然結塊但炒了之後，變鬆成一粒粒的金黃色的米粒，特別地好看。
炒好後，葉榮耀拿來一個大瓷盤，把炒好的金黃色的蛋炒蛋倒了上去。加了點蔥花，一盤好香、好看、好吃的蛋炒飯就做好了。
蛋炒飯是外來的一種吃法，不是漢族人的明創造，其根源在西域。班固的《漢書》有過比較間接的記載，原來叫做苜蓿飯，單從名字上看，蛋炒飯也應該是西域少數民族的一種吃法。
這種飯菜合一的做法從河西走廊傳入內地，最終為廣大漢人所接受。其主要功勞當歸鑿通西域的班，以及經營西域的張騫。
班晚年回到內地後，最常吃的就是苜蓿飯。張騫也是以喜愛這種胡飯聞名於朝臣之間，據說張騫的妻妾們各個都是做苜蓿飯的高手，張騫也是以哪個妻妾做的苜蓿飯好吃，就讓誰陪著睡覺作為獎勵的辦法。
蛋炒飯傳入內地的路線大體有兩條，一條是從河西走廊進入內地，然後北上進入草原，從遊牧民族蒙古人那裏東傳給東北的滿~族人，然後再由滿~族人傳給漢人。故標準的滿漢全席中是有蛋炒飯的。
走這條路的蛋炒飯做法有過變形，蛋可以是雞蛋，也可以是鴨蛋鵝蛋或者是其他什麽的鳥類的蛋。
飯可以是大米飯，也可以是高粱米飯、玉米飯，但小米飯不行，因為小米飯硬，與雞蛋配合口感不好，黏米則更是不行。
“榮耀，你做的蛋炒飯真香，真好看。”葉榮耀剛把蛋炒飯放下。葉向海就盯著盤子裏的蛋炒飯說道。
葉榮耀炒的這盤蛋炒飯不僅金黃金黃的很好看，這香味也很香，讓人很有食欲來的。
“我做的蛋炒飯可不止好看和香來的，這味道也絕對非常好的。”葉榮耀笑笑地說道。
“這樣啊。那我可要嚐嚐。”
葉向海笑笑地拿起調羹，弄了一勺放到自己嘴裏，這個蛋炒飯，葉向海也會做，也經常吃，沒覺蛋炒飯有什麽好吃的。
也不知道葉榮耀做的蛋炒飯會多麽好吃。葉向海有些期待。
“唔……”
一口蛋炒飯進嘴裏，葉向海整個人都愣住了，這個蛋炒飯也實在是太好吃了吧，好吃到葉向海味覺的極限了。
葉向海臉上閃過不可置信的神色：“難道這就是那個大家經常吃的蛋炒飯麽？不可能的，蛋炒飯根本不可能有這麽好的味道，不可能啊……。”
不過葉向海很快就反應過來了，在呆愣了幾秒種後，就像一頭饑餓的獅子，猛地撲向了盤裏的蛋炒飯，用勺子往自己碗裏勺滿滿的一大碗蛋炒飯。
“難道這個蛋炒飯很好吃。”
大家看葉向海那誇張的吃樣，都忍不住暗暗地想道，反應過來的大家都很快地拿起勺子給自己打起蛋炒飯來的。
畢竟先不說這個味道，光那盤金燦燦顆粒飽滿的蛋炒飯的樣子、也足以引起人們不自覺地流口水，而那悠遠芳香的味道，讓大家忍不住隻想立即品嚐美味，把這一大碟蛋炒飯統統塞進自己的肚子裏……。
“哦，哦，這口感，這味道，實在是太美妙了，我不是在做夢吧？怎麽會有這麽美味的蛋炒飯呢”
葉向來嘴裏含著蛋炒飯，含糊不清地感慨地說道，這個蛋炒飯的味道真的太美味無比了吧。
“嗯…嚕…”
“嚕嚕…”
這美味的蛋炒飯入口之後，大家就仿佛覺得有粒粒凝香在口中滾動，輕輕一咬，裹在外麵的蛋皮便告裂開，一股熱生生的米香幾乎要奪口而出。
尤其是蘊藏其中的那一絲淡淡酒香，更是壯腔激懷，直達肺腑，就仿佛有一道道熱流洗滌全身，讓桌上除葉榮耀自己外，所以的人都要迷醉了。
這會兒，大家完全變身成了非~洲饑民，兩眼冒著光，你爭我奪，生怕被對方多吃了一口，大家這個時候都顧不上什麽形象了，大家的嘴上沾的到處都是油，大家都忙碌地吃起這美味的蛋炒飯。
哪怕是那些剛才已經吃的很飽的人，也是再次拉開肚皮使命地吃，一點都不擔心自己會不會把肚子吃撐爆了。
這個時候大家的意識裏隻有吃，使命地吃這美味的蛋炒飯，偶爾抬起頭來看對方一眼，口裏出讚美的‘嚕嚕’聲，就仿佛大家都是正在奪食的貓似的。
在這樣熱烈的爭奪下，一大盤足有一斤多的蛋炒飯很快告罄，不過大家仍然執著地尋找那些漏網的蛋炒飯顆粒，直到找不到最後一顆米飯為止。
“嗬嗬，怎麽樣，我這蛋炒飯做的味道不錯吧。”
葉榮耀見大家把蛋炒飯吃的一顆不剩後，笑嘻嘻地問道，這就像一個廚師，最開心的，就是看到自己做出來的菜肴，被客人們洪搶吃的一點不剩。(未完待續。)
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