第167章 實驗

“當然，請你們一定要相信我們。”小雅繼續說道，表情滿是真誠。

楊靈看著麵前的幾位廚師，道：“你們難道不覺得奇怪嗎？為什麽之前你們引以為傲的廚藝和技術會突然之間就變得糟糕透頂？難道不覺得這之中有什麽貓膩？！”

“明明我們的做菜手法和火候掌握都是和以前一模一樣，做出來的東西卻是完全的一個天上一個地下！我們想過，也試過了很多方法改變，可無論我們做什麽，也都沒辦法改變，味道還是那個味道，於是也就隻好放棄了！”中年男子無奈的說道。

“你們的確沒辦法改變，因為這件事情超出了你們的認知，超越了普通人的能力範圍之內。”

楊靈心中清楚，嘴上卻沒有說出來，因為就算是她將這件事情乃是鬼怪所為，會不會被相信暫且不談，就算是被相信了，對於解決這件事情恐怕也起不到多大作用。

“你們既然要看做菜的方法，那就跟我們進來吧！好不容易有兩個喜歡吃我們做的東西的客人，我們說什麽也要拿出真本事來的，這種幸福的感覺，還真是好久都沒有過了！”中年男子頭前帶路，其餘幾位大廚也是跟了上去，楊靈和小雅跟在他們身後，就進了西餐廳。

很快，他們就來到了廚房的位置。

西餐廳的規模很大，廚房的麵積自然也不小，楊靈大概估算了一下，至少有著七、八十平米那麽大。雖然看上去已經有很長一段時間沒有用過了，但不管是灶台還是廚具都是十分的幹淨。可以看出就算這些廚師們喪失了對自己技術的自信，也沒有喪失一個廚師的最重要的素養——愛護清潔。

中年男子從冰箱裏拿出了一塊牛肉和一些西藍花等其他的配菜，向楊靈道：“與因為很長一段時間都沒有生意上門了，也就沒有再花費資金去進購新鮮的食材。廚房裏能用的也就隻有這些了！”

隨後他又繼續道，“如果有新鮮的食材，作出來的味道應該會更佳，不過，今天就將就這樣做吧！”

“西餐中最具代表性的食物，那就非牛排莫屬了。牛肉在古時候比較珍貴，最早在西方是王公貴族們獨有的高級肉品，平民百姓是沒有資格也沒有機會去食用的，從那時起也就賦予了牛排尊貴的身份。不過現在牛肉就非常普及了，牛排自然也就飛入了尋常百姓的家，普通百姓想要吃上牛排，隻需要自己動手做的就好了，不過想要吃上正宗的味道極好的牛排，那還是需要專業的高級廚師才能做到。”

在說話的同時，中年男子已經將牛肉裝入了保鮮膜中，正用鬆肉錘捶打，她一邊捶打一邊說道：“我現在做的牛排你們應該都聽說過，叫作‘西冷牛排’。”

楊靈和小雅細心的在一旁看著，隻見對方將牛肉捶打斷筋後，就拿出來雙麵塗上了一層黃油。隨後他就拿來西冷扒，將牛排放了進去開始煎牛排。

這時候，就聽見師傅說道：“煎製西冷牛排最重要的是要把握好時間，單麵煎製最好是用猛火煎製兩分鍾，即要能夠將牛肉表麵迅速的加熱，最好用厚底的平底鍋，因為厚厚的生鐵導熱均勻受熱快，這樣才能把牛肉那種原有的口味揮發到極致。”

整個廚房裏極度安靜，沒有任何人出聲去打擾他，唯一的聲音就是鍋裏發出呲呲的煎牛排的聲音。兩分鍾時間剛到，隻見他毫不猶豫的就將鍋裏的牛排翻了一麵，在上麵撒了一些黑胡椒和鹽。

看到這裏，楊靈和小雅尤其的集中精神，因為調料對於一份美餐來說尤其的重要，如果調料加得不正確，那一定會是一份美食最大的敗筆。

雖然他們並不是特別肯定調料加的量到底是多少，不過通過大致的估量來看，師傅的調料顯然是沒有多放的。

撒上鹽和胡椒粉後，師傅便將牛排翻了一麵，繼續煎製了大概兩分鍾左右的時間，便是向上麵擠了一些檸檬汁上去。

“到這一步的時候，牛排就已經有五成熟了，如果需要吃嫰一點的，到這裏就可以起鍋了。要是想吃熟一點的，那就要再翻一麵，撒上胡椒粉和鹽，再煎兩分鍾！這時候差不多就八成熟了！”

隻見他將牛排煎到八成熟後，用鍋子裏牛排滲出來的油和鹹味兒，開始煎蔬菜。

蔬菜放進去，師傅繼續道：“蔬菜煎製到有橫紋出現的時候，也就可以出鍋了。”

牛排出鍋，師傅又煎了雞蛋放了進去進行擺盤，這才成功的製作出來了！

看著麵前那既漂亮味道又好聞的西冷牛排，楊靈和小雅都是食欲大增。

而師傅和其他幾位廚師在見到這份牛排的時候，卻是臉色變得難看了起來。

“好了，你們吃吃看吧！”師傅向楊靈和小雅道。

雖然楊靈和小雅都知道這份牛排絕對是口味極棒的存在，根本就用不著他們上去嚐，隻需要讓幾位廚師各自的嚐一嚐，就能夠得出這次實驗的目的最終結果了！但是他們還是沒有敵得過美食的誘惑，各自的上前嚐了一嚐。

雖然見到兩人都是露出幸福和滿足的表情，但師傅還是忍不住的問，“味道怎麽樣？！”

“太好吃了！”小雅一邊嚼著一邊對師傅豎起了大拇指，“比我以前吃的那些牛排好吃多了！”

“真的嗎？”不僅是中年男子，就連其餘幾位廚師聽了都是興奮的問道。

楊靈點了點頭，磚頭看了看小雅，然後再度向廚師們道：“的確很好吃，要不你們也嚐一嚐吧！”

幾位廚師聽了之後，都是上前試吃了一下，做這份兒牛排的師傅也不例外。

不過，他們吃完牛排之後的反應卻是和楊靈他們完全的不一樣，隻見他們剛剛將牛排放進嘴裏，便是猛地將其吐了出來！那樣子仿佛吃進去的不是食物，而是帶著屎臭味兒的泥巴！

呸呸呸...