因為收到丹藥興奮,魏源決定給孫悟空做前世揚名四海的北京烤鴨!

北京烤鴨很好吃,但是做鴨的工序卻是很繁瑣。

首先就是時間問題。

“猴哥,之前我跟敖兄來的時候看見前方有個水塘,裏麵有野鴨,能勞煩你去捉幾隻來麽?不要打死,要活的。再要一隻野豬。”

孫悟空聽到魏源的就站起身走了。

“魏兄,需要我做什麽?”白龍也來精神了。

“敖兄,勞煩幫我燒水。”

著,遠遠就聽到了嘎嘎嘎的叫聲。孫悟空提著一串野鴨,扛著一隻已死了的野豬回來了。

好家夥,足足有十幾隻!隻不過猴哥這速度也太快了。

看到野鴨,魏源笑了。前世還是廚的時候,最得意的就是這北京烤鴨。他敢,憑他的收益,就算是那全聚德的烤鴨老手,也差不了多少。

一串野鴨不停地亂叫亂動,魏源一隻隻的宰殺放血去毛。

這宰殺鴨是有講究的。

若先將鴨打死了,血放進肚了,鴨肉就不那麽新鮮了。所以得事先將血放盡了。

北京烤鴨的鴨不能開膛破肚,得從尾部開一個洞,將內髒全部掏空,再將掏空內髒的鴨腹部衝洗幹淨。在裏麵灌入料酒,生薑浸泡。

時間差不多的時候,一鍋水又燒開了。

隻見魏源將料酒和生薑浸泡的鴨一隻隻的下鍋,將沸水從鴨頭開始,從上到下的教官整個鴨身。再將鴨翻轉,從尾部開口處也灌進燒開的沸水。。

反複澆灌幾次之後,鴨的表皮繃緊了。然後,魏源撈出了所有開水燙過的野鴨。

開水澆灌過的鴨,一個個雙腿撐開,脖挺立,仿佛夏一可又會活蹦亂跳。

下麵就該烤了。

烤也是有講究的。

得先是用料將鴨周身抹勻了。

前世北京烤鴨是用的麥芽糖,現如今沒有麥芽糖,魏源就用上了之前的蜂蜜。

將所有的鴨身上都用蜂蜜抹一遍,隻見魏源將一隻隻鴨掛起來,進行自然風幹。

“魏兄,要吃生的鴨麽?”

“不,那些鴨明天再吃,現在給你們做別的。”

魏源想做鹵煮火燒。

也是北京有名的吃。堪比烤鴨。

鹵煮火燒需要的都是豬的內髒。所以魏源讓孫悟空打了野豬。

將野豬退毛洗淨,開膛破肚,取出內髒,魏源還將野豬用方才醃製鴨剩的料酒周身抹了一遍,待會兒可以烤了,要不然這野豬肉就浪費了。

“敖兄,可否將這豬肺灌滿水?”

然後開始清理豬肚和豬腸。待魏源清洗好了豬肚和豬腸,白龍也拿來了灌滿水的豬肺。

隨後就是下鍋煮了。

先煮豬肚和豬腸。因為肺裏灌滿了水,不好煮,所以得等豬肚和豬腸煮好了再進行。

鍋裏放進了就和蔥薑,煮好後撈出來,放進豬肺。

因為豬肺灌了水,所以浮在水麵,就需要多煮會兒。

全部煮好好了以後,接下來就是鹵了。

因為調料不齊全,所以此刻魏源隻能以僅有的八角,桂皮,香葉,白芷等幾樣材料支撐一個簡單的香料包。

但就是這樣的簡單的東西,魏源也敢保證會讓孫悟空和白龍回味無窮。

製好香料包以後,就要開始下鍋鹵了。

放入煮過的野豬內髒,加上蔥段,薑片,料包,大火開始鹵。

等水開後,再加入醬油等調料,讓顏色變得更加誘人。

等鹵煮出鍋的空檔,魏源將剛才抹過料酒的野豬肉又用蜂蜜刷了一遍,然後加起來進行烤製。

本來一碗真正的北京鹵煮,要在最後用油煸出豆瓣和和豆鼓,還要在做好的鹵煮裏加入油炸豆腐和麵餅,但現在沒有多餘的鍋,所以隻能作罷,但是有了烤野豬肉,也足夠了。

香味慢慢的濃了起來,孫悟空和白龍都湊了過來。

“好了,可以吃了。”

鹵煮做好了。孫悟空和白龍驚呆了。饒是平常淡漠如此的孫悟空此刻聞著這味道,看著滿滿一鍋飄香四溢,讓人欲罷不能的野豬內髒做成的鹵煮,也不淡定了。

伸手也不知燙的就抓出來直接往嘴裏送。

白龍更是誇張,要不是有孫悟空在旁邊,他恐怕早就連鍋都一口清了。

“猴哥,敖兄,肉也烤好了。”

“……”除了一口接一口的狼吞虎咽,哪兒還有一絲聲音。

“嘩啦”,清修洞府的石門開了,淩虛閉著眼睛走過來。

“猴哥!猴哥!淩虛老仙……”

“好香,你們吃的什麽?”看到孫悟空和白龍圍著一口大鐵鍋吃個不停,淩虛不禁問出了聲。

他剛準備要拿那唐三藏煉丹,哪知那唐三藏驚恐的喊著孫悟空和他二弟來救他了,他都已經見過那猴了,他還不信。

可是,明明他沒有做飯,他的洞府裏也都是生的肉和菜。

但是這時不時飄過鼻的香味是怎麽回事?讓他很想嚐一口。

順著香味跟出來,就看到了眼前這一幕。

看到鍋裏油汪汪的動物內髒,淩虛老仙是懷疑的,他不知到動物內髒能散發著如此誘人的香味。“這難道就是那個凡人做的麽?連藥石都不顧他會發怒而讓那凡人把本該進貢給他的天才地寶都做了的那個,現如今這是什麽,動物的內髒怎會如此誘人?”

淩虛老仙開始懷疑人生了。

原本這淩虛也是個癡迷廚藝之人。

還是凡人的時候,他家世代是皇宮的禦廚,一代代傳下來毫無差錯,偏偏到他這一代時,因為一次偶然迷上了修心煉道。

所以一人離家修煉,但是家裏世代傳承的衣缽他倒也還是沒忘。

修到散仙的境界,本已經不用食五穀,但他改不了那口腹之欲,所以就一直有吃飯的習慣。

時間長了,一來二去,竟也就練就了一手出神入化的好廚藝,就連很多天宮的大神們有時都會來他這清修洞府品嚐一番美食。

世上沒有白吃的午餐,天宮的大神也不例外。

於是這清修洞府的石門,洞裏的機關結界,甚至淩虛身上時不時冒出來的神器都是與那些偏口腹之欲的神仙們所贈。

“吾能嚐嚐麽?”

“先放了我三藏大哥出來。”

“唐三藏不能放,不過除了唐三藏,其餘你想要什麽吾都可以和你交換”淩虛想到了唐三藏的作用一口回絕了魏源。

可是魏源卻堅定的:“我隻要我大哥!”

“哼,好你個淩虛老仙,你就不怕俺老孫現在打的你灰飛煙滅麽。”

“就是,好個不要臉的道士,抓了人,現下還想要吃我們的東西,還自命清高。大聖,可不能著了他的道兒。魏兄要什麽,我西海龍宮應有盡有,何須你一介散仙給他。”聽到淩虛想要吃這鹵煮,白龍急了。

本來這孫悟空就夠厲害了,不管是通天的本領還是吃飯的速度。

現在又來一個淩虛,他感覺到了對美味佳肴因三人分而變得更少的壓力。

所以蠱惑魏源和孫悟空。

“原來是西海龍宮的龍。”聽到白龍的話,淩虛這才看向白龍。

這唐三藏果然不簡單,不但有孫悟空在身邊,如今更是有西海龍宮的龍,雖然看那白龍不是很強,但架不住他背後的龍宮以及東西南北四海龍宮的老龍王。

那可不是什麽善茬。

“唐三藏暈過去了,待明日醒來的吧。”思及此,淩虛雖也擔心,但是又舍不得唐三藏金蟬轉世的身份。

“啊,暈過去了?無妨,你送他出來便是了。”聽到淩虛敷衍的話,孫悟空不禁出了聲。

“啊,大聖啊,吾看還是待明日的吧,那唐三藏膽太了,方才就是被吾嚇暈了。”

“猴哥,你看呢”

孫悟空知道淩虛是故意的,那麽是為了吃著鍋裏的美味佳肴,但是他決定玩玩這淩虛老仙,誰讓這老道士憑著那神器差點和他打了個平手。

看他齊天大聖孫悟空不整死他。

“想吃就吃。”

“哎,好。”淩虛以為瞞過了孫悟空等人,高興的眉開眼笑,也加入了吃的行列。

一口下去,“太好吃了。吾怎麽從沒想到這種做法。你這做飯的手藝還不錯。”

無法控製,因為太好吃了,所以淩虛一會兒吃塊兒烤野豬肉,一會兒又吃鹵煮火燒,所以最後實在撐不下去了,才停了手,拍著肚皮走進了洞府。

“猴哥,那淩虛明明就是騙人的,他根本就不想放了我大哥。”

“魏兄莫急,俺老孫早知道了。你且看著,今晚有那淩虛好受的。”

“猴哥,這是什麽意思?”

“嘿嘿嘿,俺老孫在那煉丹房裏發現了這藥粉,方才已經將它全數撒在了那老道的吃食裏了,嘿嘿嘿。”

“啊,這是什麽藥啊你何時撒的,我怎麽沒看見?”

“魏兄有所不知,這常言道,人有三急……”

“噢,猴哥英明!”

聽到孫悟空和魏源的話,又看到二人笑的如此陰險,不禁打了個冷顫。

陰笑的孫悟空不暴力的孫悟空還要可怕,不過那死猴沒有給自己下藥吧。

這廂準備休息的三人就聽見仙氣繚繞的清修洞府內慘叫聲不絕於耳。

“哎呦,吾的肚啊……”

“哈哈哈哈……”

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