第326章 應該是兩個罪人
“這種事情我怎麽可能知道？”蘇染搖頭，“你知道嗎？”
“其實我也隻是聽人說起過幾句。”紫玉笑說，“似乎是十多年前，那時候我還小，還沒來老太太身邊伺候呢！聽他們說，是府上突然就出現了一對姐弟。沒人知道他們是誰，更沒人知道他們長什麽樣，全府上下隻有老太太還有老太太身邊的兩個貼身丫鬟見過他們。這對姐弟出現得悄無聲息，在府上住著也一直沒有任何響動。要不是老太太每天都安排了丫鬟小廝給他們送去米和菜，大家都要以為那個院子裏沒人了。”
“我記得這個院子裏有一口井的，他們姐弟倆甚至都不用廚房做好了飯菜給他們送去，都是自己打水燒菜做飯。聽之前路過的姐姐們說，每到了吃飯的時候，從這裏頭飄出來的味道就格外的香，他們好多次聞到味道都不想走了。但老太太一直派了人守在四周，一旦發現有人靠近，他們就會出來把人給趕走。而且隻要在這個院門口逗留時間過長的人，後來都在府上消失了。”
頓一頓，紫玉又說：“他們似乎在府上住了半年吧，後來也消失了。再後來，府上就沒有了關於他們的任何消息。這個院子被鎖了起來，這麽多年再也沒有人進去過。老太太身邊的兩位姐姐也都被嫁了出去，是為數不多的沒有留在府上管事的老太太的貼身丫鬟。直到現在，我都好久沒有聽說過她們的消息了。”
“哦，這樣啊！看來，這裏頭以前關著的應該是兩個罪人。”蘇染淡聲說。
紫玉一愣。“罪人？”
“從他們的境遇來看，難道不是這樣嗎？”蘇染平靜的回看著她，“反正每次隻有我的孩子做錯了事，我才會把他們給關起來，讓他們閉門思過，最多給口水喝。要是他們不認錯，我就不會放他們出來。”
對著她亮光閃閃的雙眸，紫玉心裏突然一陣發虛。她連忙低下頭。“應當是吧！這個我是真不知道。因為這是府上的禁忌，大家平時都隻敢私底下說兩句。今天我也是看到這破敗的院子，突然想起來了才和你說上兩句。李娘子你可千萬要幫我保守秘密，不要告訴別人啊！”
“好。”蘇染點頭。
兩個立即跳過這個話題，繼續往前頭。
再走了一盞茶的功夫，她們終於到了廚房。
現在廚房裏廚娘們正熱火朝天的忙著。這偌大的洛府，大半人的的一日三餐都從這個地方來，可想而知廚娘們有多忙。
不過，看到紫玉過來，這些廚娘們還是趕緊放下手頭的活計和她打招呼。尤其是廚房管事的，她更是殷勤無比的迎上來：“紫玉姑娘，您怎麽突然過來了？您要是有什麽想吃的，隻管叫個小丫頭過來和我說就行了，哪還用您親自跑一趟啊！”
“沒事。老太太這兩天沒胃口，所以今天特地請了李娘子來幫她做幾個菜。我擔心小廚房那邊東西不夠，所以就帶她來了這裏。你們繼續忙你們的去，隻管留出一個灶孔給我們就夠了。”紫玉溫和的說。
“好好好，這個好辦！”廚房管事的連忙點頭，立馬就安排出了一個空餘的灶孔給他們，她還特地撥出來一個廚娘給蘇染打下手。
趁著管事安排事情的時候，蘇染已經卷起袖子，包起頭發，也把整個廚房都大致觀察了一遍。
心裏有底了，她就拿起幾個小籃子，把各種菜都抓了一小把提過來。
她拿起一個洗得白白淨淨的大蘿卜，去皮後快刀切成細細的絲。再點灶燒水，把蘿卜絲焯一下，然後撈出來過涼水。瀝幹水分後，把蘿卜絲剁碎。然後撿起一把早剁好的肉餡，在裏頭加了蔥花、薑末、糖等等調料，然後提筷子順著一個方向攪拌，直到上勁。再分別加入雞蛋、生粉、麵粉，繼續攪拌均勻。最後再加入蘿卜碎、切碎的芹菜末，繼續攪拌均勻。然後，她燒幹鍋，往裏加上小半鍋油，慢慢等油燒熱，就捏起一個小丸子放進去。
丸子入鍋，立馬發出滋滋的聲響。蘇染一手抓著拌好的餡，左手虎口輕輕一擠，一個滾圓的小丸子就成型了。另一隻手把小丸子摘下來放進油鍋裏，左手裏馬上又一個圓滾滾的小丸子已經出來了。就這樣，一手擠一手房，一小盆蘿卜肉餡不一會的功夫就全都變成了在油鍋裏翻騰的小丸子。
她熟練的姿勢立即叫廚房裏的人刮目相看。一開始看她這麽一個年輕的小媳婦進來，還單獨辟了個灶，說是要給老太太做飯？廚房裏不少有資曆的廚娘心裏都很是不服。不過，等看到蘇染手腳利落的切絲，刀子哐哐哐的落下，一根根絲線粗細的蘿卜絲就在砧板上堆成了小山。粗細均勻，每一根都幾乎一模一樣，看得人歎為觀止。
後來擠丸子，她的手勢也十分好看。隻見那纖長的五指緊握，圓胖胖的小丸子接二連三的從指縫間冒出來。點綴著點點碧綠的小丸子，映襯著她蔥白的肌膚，真是叫人賞心悅目。她另一隻手，兩指輕輕一點，就把肉丸子摘下來，指尖輕落，丸子就滾進油鍋裏去。
利落的身手，好看的姿態，即便是身處廚房，可這一幕依然成為了廚房裏一道靚麗的風景。
就衝著她表現出來的這幾項本事，這些人心裏對她的排斥就已經降了一半了。
丸子在鍋裏也就炸上一二十息的功夫，就迅速撈了起來，用笊籬放在一旁瀝油。炸好的丸子金燦燦的，中間還透著幾點碧色，光是這賣相就夠引人流口水了。
蘇染再把抓來的蘑菇香菇什麽的，一樣撿了一小把，再配上幾葉青菜，炒了個什錦鮮蔬。
見廚房有剛剝好的蝦仁，她也抓了一點，和黑木耳、山藥一起炒了。再燉了個冬瓜玉米羹，做了幾個南瓜雞蛋餅。
最後，她再用瑪瑙小碗蒸了幾碗雞蛋羹。蛋羹蒸好後她卻沒有直接端走，而是又抓了把新鮮豌豆，下鍋炒熟後，再用剩餘的油將一小把麵粉炒出香味。叫幫廚的把熟豌豆打成碎末，兌著高湯和麵粉攪拌均勻。再倒回鍋裏煮開，加鹽入味。做好了，再把這一鍋嫩綠的豌豆糊舀起來倒在雞蛋羹上。
晶瑩剔透的瑪瑙碗裏，下麵是一層嫩黃的蛋羹，上麵卻浮著一層嫩綠的豌豆糊。兩種顏色配在一起，格外的好看，叫人的心境都霎時變得大好，胃口也不知不覺開了。
不止廚房裏的人看到成品的時候目不轉睛，就連東西端到洛老太太跟前，她都讚不絕口。
“這碗菜真好看啊，難為你這孩子怎麽想到的，我家廚子怎麽就沒人有這個心思！”
“其實我也是被逼無奈才這樣。家裏兩個孩子，天天吃蛋羹吃膩了就不肯再吃，怎麽哄都不行。我也就隻能從樣子上下功夫，把東西做得好玩好看點，他們看著有興致了，也就能多吃幾口了。”蘇染笑說。
黃氏也連忙點頭。“可不是嗎？看看壯哥兒他們幾個，從小蛋啊肉啊的就沒少過，才小小年紀就好東西都吃膩了。哪像咱們，有的吃就不錯了，誰還在乎好不好看啊！”
“話是這麽說。不過，這蛋羹經過染姐兒這麽巧手稍稍添了點東西，的確更叫人更有食欲了。還有桌上的其他菜色也是，看著簡單，卻真正考驗功夫。就是這普通的家常小菜，能做得好了，那才是廚藝真好，我今天有福了！”洛老太太樂嗬嗬的說。
和黃氏姐姐妹妹的叫上了，她當然也主動改口管蘇染叫小名了。
“老夫人您要是覺得喜歡，我這裏還有幾個菜譜，回頭寫下來交給您，您慢慢叫人做著吃。其實也就一點取巧而已，廚娘們一看就會做了。”蘇染淡聲說。
“是嗎？那可太好了！”洛老太太聽了高興得不行。“不過，染姐兒你最好留幾個複雜點的菜單子下來，有處置羊肉豬肉什麽的最好。以後等有客人來了，我也能向他們炫耀炫耀！”
“沒有。”蘇染立即搖頭。
“沒有？”洛老太太不信的看著她。